Marco Carnovale
Viaggi, libri e riflessioni di Marco Carnovale's thoughts, books and travels
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27 November 2023
Carno Polo: Ovvero delle Curiose Vicende di un altro Marco tra i Cinesi del XXI secolo (2023) su Amazon
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From my honeymoon in Fenghuang, Hunan Il mio ultimo libro: una lettura per venire con me in Cina stando seduti a casa. O forse un'idea...
16 December 2020
Fregene in clausura: spiaggia, pizza e spaghetti alle telline
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27 October 2019
Cucinare a Chongqing
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Appartamento con una camera da letto e salotto in un palazzo curvilineo che fa piacere guardare in mezzo a tanti casermoni grigi tutti ugual...
26 February 2019
Carbonara in China
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His first carbonara Easy day at home, packing and playing with my niece. She loves to play hide and seek and can do it nonstop for as long ...
21 February 2019
Supermarket and TV series
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I am pleased to see Italian durum wheat pasta of an unknown (to me) brand called "Sicilia" in the supermarket but no other Itali...
26 February 2018
Guiyang pork and paper
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Breakfast with rice flour curd and sour bean paste. Interessante, non si finisce mai di imparare, e di stupirsi! Oggi ritiriamo il "cer...
09 August 2017
Dim sum (jiao zi), e spa
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Mattina a lavorare a casa, mi insegnano a preparare i ravioli al vapore, dim sum come termine generico o jiaozi questi in particolare. Sembr...
08 October 2016
Cucina cantonese e sigaro cubano a Hong Kong
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Oggi mi sono iscritto ad un corso di cucina cantonese da Martha Sherpa, una scuola che ho trovato online e che riceve sempre ottime recensio...
05 October 2016
Migrazioni e maglev back to Hong Kong
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Colazione molto proteica con gli avanzi di ieri: il mio preferito รจ il tortino di pesce. Anche l'anatra. Lo stufato di cane francamente ...
17 July 2015
Book review: Catching Fire - How Cooking Made Us Human (2009), by Richard Wrangham, *****
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Blogger learning to be human Synopsis Ever since Darwin and The Descent of Man , the existence of humans has been attributed to our i...
1 comment:
05 October 2013
Bangkok Thai food cooking class
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Food is an essential part of any culture, and when I travel I always make sure I taste local delicacies so as to be able to better appr...
11 August 2013
Cooking class in Singapore at Palate Sensations
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As a foodie I love trying most of the food I run into when I travel around the world. The only local delicacy I can remember ever running aw...
07 April 2013
Book review: Good to Eat. Riddles of Food and Cultures (1986), by Marvin Harris, *****
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Eating injera with hot spices at Lalibela, Ethiopia testo italiano di seguito Synopsis Why are human food habits so diverse? Why do ...
27 January 2013
Saluti da Bologna!
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Le tre "T" di Bologna Da notare che i veri tortellini sono quelli a sinistra, della grandezza canonica dell'ombelico di ...
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